Pancerote od krompira

Mi ih zovemo pancerote inače su punjeni kroketi,meni najdrazi sa pizza nadevom ;)

Još jedan odličan način da iskoristite pire krompir;)

Pravila sam i sa sirom i super su :)  

U recept stavljam sastojke,ako nemate preostalog krompira i jednostavno želite da napravite ove brze i super ukusne pancerote ;)

Sastojci

4 osobe

• TESTO
• 1kg krompira
• 1 kašika soli
• 1dcl mleka(mlakog)
• brašna po potrebi
• 1 celo jaje
• 1 prašak za pecivo

• NADEV
• 250 g šunkarice
• 100g. kečapa
• origano
• 100g kačkavalja

Nadev može i sa sitnim sirom.

• ulje za prženje

Odlicno za doručak ili večeru uz jogurt i neku finu salaticu;)

Priprema

1. 1.
   Krompir očistiti i skuvati.
   Ako imate gotov pire,iskoristite pire ;)
   Umutiti mikserom i dodati mleko i so.
   Dodati jaje i prašak za pecivo, mutiti i polako dodavati brašno.
   Mesiti rukom testo.
   Testo treba da bude mekano i ne sme da se lepi.
2. 2.
   Praviti male loptice koje cete svaku posebno razvijati i puniti nadevom.(možete i ako vam je lakse celo testo na dobro pobrašnjenom stolu razviti u pravougaonik ne suviše tanko ,sečete kocke i punite nadevom)
   koji ste napravili na sl. nacin-Salamu iseckati ili izrendati, dodati kečap i origano i rendani kačkavalj.
   Zamotati ,slepiti krajeve i uvaljati da biste dobili oblik valjka.
   Prziti na ulju dok ne porumene