Пређи на главни садржај

Ivanini Slatkiši i slaniši

Ivanini Slatkiši i slaniši

Spaghetti beshamell




 Ovo je moja dobitna kombinacija!! Kada ne znam sta cu  za rucak ili veceru,napravim ove spagete:)Brzo..ukusno i svi vole:)

Kako su nastale?Ovo je bio prvi rucak koji sam spremila mom muzu ;) Oboje volimo spagete na razne nacine,u mojoj svescici sam imala zapisan recept za beshamell umak ,tako sam resila da spojim spagete sa beshamelom.Mogu samo da kazem da je fenomenalno,od tada beshamell kombinujem uz mnoga jela,videcete u mojim buducim receptima,slaze se sa svacim,ali nekako mi je uz spagete najdrazi :) 

Malko o mom omiljenom sosu Besamel.....
Besamel je takodje poznat kao beli sos,napravljen je od putera,brasna i mleka.  
Iako se prvi put pojavio u Italiji u kuvaru(predstavlja jedan od najjednostavnijih sosova Italijanske kuhinje), sada se smatra jednim od maticnih sosova Francuske.Koristi se kao osnova za druge soseve:Mornai sos који је besamel sa sirom.
Tako da bi ovaj moj recept po pravilu trebalo da se zove "Mornai spagete",jer sam ja dodala sir:) Ne bih mu menjala ime...neka ostane kako sam ga prvobitno krstila;) 
Ko zeli moze izbaciti sir.


Sastojci
  • 500g spageta
  • 100g putera ili margarina 
  • 200g slaninice ili barene sunke
  • 700ml mleka
  • 5 ravnih kasika brasna
  • 100g topivog sira
  • 1 kasikica soli
  • 1 kasikica vegete
  • biber 
  • bosiljak,origano..po ukusu
  • 1 kisela pavlaka 2dl

Priprema


  1. U kljucalu vodu staviti malo soli i ulja i ubaciti spagete.Ako zelite da budu malo tvrdje AL DENTE, da se osete pod zubima,onda odmah iskljuciti vatru i sacekati oko 8 minuta,a ako volite mekse onda kuvati duze.Nakon sto ih procedite,ne ispirati sa vodom,dodati malo maslinovog ulja i promesati.

  2. Iseckati sitno slaninicu i staviti u serpicu da se przi.
    Kada se isprzi ostaviti sa strane,pa pripremiti Beshamell.U Serpu od 2l dodati puter,na tihoj vatri otopiti,dodati brasno pa mesati zicom da se ne stvore grudvice ,odmah naliti mleko i mesati van vatre zicom kako bi se eventualne grudvice razbile.
    Vratiti na vatru,dodati zacine (nisam navela kolicine,najbolje stavite po vasem ukusu).
    Mesajte svo vreme dok se ne zgusne.Radite na tihoj vatri.
    Kada se umak zgusnuo,izrendati sir i promesati,a potom dodati pavlaku i opet promesati.

Sluziti toplo :)
Ja po nekad umak izmesam sa spagetama,a po nekad posebno sipam spagete na tanjir,pa tek onda preko njih umak :)
Prijatnooo :)

Ako vam se recept dopao isprobajte i podelite sa drugima,sigurna sam da kada ga jednom budete probali,vracacete mu se ponovo :)

Коментари

Постави коментар

Популарни постови са овог блога

Cheesecake

Poslastica koju mozete napraviti za pola sata,izdasna i fenomenalnog ukusa!Torta sa sirom jе slatka okrugla torta koja se sastoji od jednog ili vise slojeva.Glavni i najgusci sloj ,sastoji se od mesavine mekog,svezeg sira,secera ,ako ima donji sloj,on je obicno tvrd i sastoji se od samlevenih kolacica ili keksa,slatkih krekera ili biskvita torte.Moze i ne mora da se pece(obicno se drzi u frizideru) .Na vrh se moze staviti sloj voca,slaga,oraha,vocnog sosa i/ili cokoladnog sirupa.U tortu se moze dodati i njihova aroma.Torta sa sirom moze da ima vise ukusa,na primer:jagode,kesten,cokolada,limun... itd..
 Meni je najdraza sa jagodama :)Kada se samo setim,pre jedno 10 godina ..pa i vise..na samu pomisao da jedem tortu sa sirom...oooo ...nikako me te torte nisu privlacile,samo klasika;)kora,fil,kora,fil :)Dok jednom nisam resila da napravim,uvek su mi bile izazovne ,tako kremaste,pa voce...ko bi odoleo,ja nisam mogla :) Resila sam napraviti pa sta bude:)Prva cizika koju sam napravila bila …

Prhke rafaelo kiflice

Moje divne nezne kiflice,osvojice vas pri prvom zalogaju :)Ja sam ljubitelj kokosa ..vanile,prhkog testa:)htela sam da napravim jedan spoj 3u1 ,motalo mi se danima po glavi kako bih i sta bih...Prvo sam zamislila da razvijem testo u krug i da samo taj puding sa kokosom premazem preko,pa da secem trouglove i da motam:)Medjutim...uvidela sam kako je taj fil gust i resih da pravim valjcice i stavljam na krajeve pa da onda motam kiflice.Stavila ih u rernu i prekrstila se :) Sta bude bice:)Kada je kuca zamirisala....maaa diivnooo testo...kokos...vanila...mmmmm rekla sam sebi Ivana ovo mora biti nesto fenomenalno ! Izvadila sam ih rerne ,moje male kokosaste pahuljice ,odmah sam onako toplu morala da probam ii mmm ...zaljubila se u njihov ukus pri prvom zalogaju i rekla to je to:) ne menjamo nista :) Prhko testo koje se topi u ustima.Lepse i jednostavnje testo skoro nisam pravila,ovo testo sada za sve koristim bilo da su korpice,vanilice,strudlice...ma predivno :)Fil je od kokosa i pudinga od…

Domaći gusti sok od kajsija

Predivan domaci gusti sok bez konzervansa i jako malo šećera.Dopašće vam se :) Sezona je kajsija i svi koji imate kajsije isprobajte ovaj jednostavan recept za odličan sok :)  Ja nemam kajsije,ali ima moja mama i kada god mi donese ja ih utrošim ovako :)  Ne može da dočeka zimu :D  Kada je dobro ohladjen ,odlično je osveženje u vrelim letnjim danima . 

Sastojci :
5kg kajsija 3l vode 1/2kg šećera 1 ekstrakt arome vanile

Priprema

1.Kajsije oprati i očistiti od koštica.
Samleti u multipraktiku ili na mašini za meso.
Dodati š…